こんにちは。青峰です。
自他共に認める麺喰いなので
ジョホールバルにあるラーメンは
殆ど食べ尽くしたと言っても良いと思います。
ローカルから日本食レストランまでカバーしていますが
納得の行く場所はありませんでした。
その為、ずっとラーメンについての記事が書けず
ラーメンを食べるためだけにシンガポールへ行っていました。
２年経ってジョホールバルのラーメンについてやっと書くことが
出来るお店が出来ました。
Contents
ジョホールバル最高のラーメン Kaede Ikuzo Japanese Restaurant
ジョホールバルのタマンモレックにある
唐揚げとラーメンのお店「Kaede Ikuzo Japanese Restaurant」
オーナーが日本人のお店で日本の味を現地の材料で再現しています。
Kaedeという唐揚げのお店と
Ikuzoというラーメンのお店がコラボレーションしたお店で
２０１５年７月１日 プレオープンで唐揚げがスタートし
２０１５年８月８日 グランドオープンと同時にラーメンがスタートしました。
値段もリーズナブルなので
毎日、唐揚げやラーメンを食べにくる人で賑わっています。
無添加・無化学調味料の体に優しいスープ
ラーメンは基本的に化学調味料ありきの食事です。
さらにチェーン店等ですと手間を省くために
多くの化学調味料が入ったりするのですが
こちらのラーメンは無添加物・無化学調味料のスープ。
体に優しいスープになっています。
シンガポールやジョホールバルでラーメンに困る事が無くなりました
ラーメンを食べた時
「ん？」
と思う。
海外でラーメンを食べた事がある人は
この気持ちが理解してもらえると思いますが
その為に、ラーメンを食べたけど満足しない事が多く
日本に帰ったらまずラーメン。
みたいな事に。
しかし、こちらのラーメンは食べたら
「ラーメンを食べた」という気分になります。
しかも値段がRM18（２０１５年８月現在）
500円代です。
参考程度に
シンガポールでラーメンを食べると2000円以上します。
なので
シンガポールからラーメンを食べる為に来ても
お釣りが来るくらい安いですね。
お店は未来世紀ジパングでも放送されています
実はこちらのお店
ジパングのマレーシア特集で
こちらのお店が取り上げられています。
現地の人に本格的な日本食を
という事で注目されました。
なので、値段もお財布にやさしいです。
僕もお店のオープンやマネジメントで関わっています
実はこちらのお店は日本で実際に繁盛しているお店を
現地でオープンするという事で僕の方は
プロデューサー兼マネージャーの様な形でお店には関わっています。
味にもかなり細かく意見をさせていただいて
本当に美味しいものが出来上がったと思います。
良かったら食べに来てみてくださいね。
僕の味覚が正しいかどうかは
食べに行って確かめる事ができます（笑）
マレーシアのジョホールバル。
シンガポールで美味しいラーメンを食べなくなったら
Kaede Ikuzo Japanese Rastaurantへ。
Kaede Ikuzo Japanese Restaurantのお店詳細
住所
No 10 Jalan Molek 1/28 Taman Molek
アライアンスバンクやケンタッキーの裏側です。
電話番号
07-295-7817
営業時間
11:30〜15:30
17:30〜21:30
ページ
https://www.facebook.com/kaedeikuzo
