こんにちは。ジョホールバルの青好き青峰です。
シンガポールからの買い物客も多い
ヌサジャヤエリアにあるステラモールに
新しい「日本料理」のお店が出来ました。
日本食ではなく日本料理とあえて書かせていただきます。
Contents
ステラモールに出来た待望の日本料理居酒屋
シティスクエアの
ジャパンストリートにも出店しているオーナーさんが立ち上げた
ジョホールバル第２号店。
つまり
日本人による日本食です。
このエリアには日本食レストランはいくつかありますが
本格的な日本料理を食べられる所は今、ココだけですね。
料理の天才と呼ばれる職人さんが監修
１００店舗以上のチェーンを持つ飲食店幹部の方から
「料理の天才」と言われている方が料理の盛り付けや味を監修。
実際にレストランをオープンした時に
寿司の作り方やサイドメニューの
レシピなどを教えていただいたのですが
「全く同じ材料なのに味が全然違う！」
となった事があり
食べる前から楽しみにしていましたが
さすがでした＾＾
注文はコース形式
注文はコース形式で以下の内容
今日の小鉢
日本産刺し身
選べる鍋
焼き物
揚げ物
握り３種盛り
日本の料亭の「おまかせ」になっている形。
鍋を選んで後は職人さんおまかせ。
僕は美味しいものなら何でも
というタイプなので
その時の美味しいものを出す
というスタイルは好きですね。
それでは、内容は変わる可能性がありますが
今回、出てきたものを順番に紹介しますね。
ビール
コースには飲み物がついていて
久々にビールを頼みました＾＾
料理を期待していた方ごめんなさい。
コップもしっかり冷えている
いわゆるキンキンのビール。
実はジョホールバルでキンキンってまだまだ珍しいんです。
小鉢とお刺身
多分これだけで
RM20はしそうなラインナップ。
小鉢はポテトサラダ。
青空くんはペロッと食べてしまいました。
こちらはお刺身。
盛り付けが本当に綺麗ですね。
日本産の魚が食べられるというのは嬉しいです。
こちらもすぐに完食。
選べる鍋！
選べる鍋は
メインとなる具材とスープをそれぞれ選ぶことが出来ます。
味は
寄せ、海鮮、鶏肉、豚肉
スープは
和風、豚骨、チゲ辛、味噌
はじめて注文するのであれば
寄せ＋豚骨
豚肉＋豚骨
の組み合わせをオススメします。
豚骨と言っても
和風だしベースの和風とんこつで
油っこくて胃もたれしそう
みたいな事とは皆無です。
スープがとても美味しくて
全部飲み干してしまいました。
出汁もしっかりでていい感じです。
鍋の締めには雑炊も！
至れり尽くせりのラインナップです。
焼きは焼き鳥とつくねでした
これだけでビールがガンガン進みます。
もちろん焼き加減バッチリ
普通、これでRM10はしますよね。
揚げは天ぷら
ジョホールバルの天ぷらって
油でギトギトだったり、カチカチになっていたり
エビが縮んだのか？みたいなものが結構ありますが
安心してください、入ってますよ＾＾
そして、ちゃんと天ぷらしています。
日本では当たり前のコレですが
無いんですよ。本当に。
ちなみにコレだけで
普通RM15くらいはします。
そして、最後の握り
締めの雑炊に更に握りが。
ここまでで、もうかなりお腹いっぱい。
でも、お魚も綺麗であっという間に完食。
RM15くらいはしますよね。
そして気になるお値段は
本当に食べなきゃ損のオープン記念RM35
こちらメニューです。
基本的にコース料理なのですが
「えっと、本当に大丈夫ですか？」
という値段で。
アルコール１杯がついているのだとRM40ですが
鍋とか考えないで
普通の日本食の値段をつけても
メインの鍋以外でRM70超えてます。
それでも、安いなと思いますが
RM35は本当に安すぎますね。
「オープン記念なので沢山の人に美味しいものを食べてもらいたい」
というオーナーさんのとても粋な計らいです。
日本人オーナーのお店なので
皆で盛り上げていきたいですね。
番外編：ジョホールバルで超人気日本酒の獺祭が！
個人的にはどうしても取り上げたかったのがこちらの獺祭
日本では人気がありすぎて一時期
全く飲めなかったプレミアムな日本酒です。
これ、ジョホールバルで飲めるの？
と思い注文したらちゃんと出てきました。獺祭。
しかも
純米大吟醸の磨き三割九分
たぶん、日本酒詳しくない方は
ピンと来ないと思いますが
お酒が飲めるなら
是非、飲んでください。
日本酒の中でも超フルーティーな日本酒で
女性にもオススメできる日本酒です。
飲めすぎてある意味危険でもありますが（笑
そして、新しい木の升で受けた獺祭は
木の匂いがとても良い匂いで
さらに美味しくなります。
新しい方が木の匂いが移りやすいので
これも早めに行くと木の匂いを楽しみやすいですね。
本当に絶品です。
ボトルキープも出来ます
こちらのお店はボトルキープも出来ます。
山崎や響など今、世界から注目されている
日本のウィスキーがありますので、こちらも嬉しいですね。
こちら、青ボトルとしてキープしました。
友人をつれて、再度訪れたいと思います＾＾
満足度最高の日本料理
こちらのお店、満足度が半端ないです。
もう、とにかく行ってみてくださいとしか言えないですね。
というくらいのオススメの日本料理
超お得なプロモーション中に是非、行ってみてください。
日本料理居酒屋元気Genki Japanの詳細情報
住所
No.17 JALAN SUTERA TANJUNG 8/2, TAMAN SUTERA UTAMA,
SUKUDAI
電話番号
07-554-6539
営業時間
３月３１日までは
18:00〜23:00
それ以降は確認中です
（日本語話せる方もいたので電話で確認が良いかもしれません）
